Kari totiž na Srí Lance neoznačuje to žluté koření, které tak nazýváme u nás v Čechách. Rice and Curry, tak se na Srí Lance nazývá pokrm z masa, ryb a nejrůznější sezónní zeleniny. Lokální cena celého pokrmu u nás v okolí se pohybuje okolo 200 rupií za porci (zhruba 26 korun).Hodně oblíbenou přílohou kromě rýže je také Papadam. Jedná se o tenkou křupavou placku, většinou z čočkové mouky nebo jiných luštěnin.

Připravte se na to, že pokud zavítáte do nějakého opravdu lokálního podniku, kde se stravují místní, rice and curry bude hodně pálivé. A i když poprosíte o méně pálivou verzi a bude vám vyhověno, stejně to bude pořád pálivé 🙂 Taková je prostě Srí Lanka. Hodně ostrá. Dnes už jsou ale všude na Srí Lance restaurace pro turisty, které jsou přizpůsobené našim evropským chutím. Tam se naopak může stát i to, že jídlo nebude pálit vůbec.

Srílančani jsou schopni tento pokrm jíst celoročně každý den k obědu. A my už vlastně taky 🙂 Rice and curry totiž dokáže být pokaždé jiné. Záleží, kde zrovna jste, do jakého bistra nebo restaurace zrovna zamíříte. A to je na tom to úžasné. Za běžnou dovolenou nemáte šanci se ho přejíst. Užijte si opravdovou Srí Lanku v každém soustu.